Si è conclusa con successo al 30 novembre la manifestazione "Invito a pranzo nelle Valli del Natisone", che il Presidente della camera di commercio di Udine salutava così:
Topolò, Clodig, Tribil, Stregna. nomi inusuali dal suono curiosamente musicale che rievocano immediatamente atmosfere magiche, paesaggi surreali e inconsueti, particolari, come in effetti sono i territori delle Valli del Natisone, poco conosciuti e poco frequentati fino a pochi anni fa, dai turisti, ma anche dagli stessi friulani. Paesaggi di straordinaria bellezza, misteriosi o selvaggi che un poco alla volta, stanno diventando famosi.
Il desiderio che quasi tutti hanno ormai di trascorrere una serata di relax o un week-end di riposo, in località dove la pace è di casa, dove molte delle antiche tradizioni sono rimaste ancora inalterate e dove la natura trionfa, ha fatto breccia nella tradizionale riservatezza degli abitanti che, superata l'iniziale diffidenza nei confronti dello 'straniero" hanno aperto le porte delle Valli, orgogliosi del loro "tesoro".
É un cambiamento lento, com'è giusto che debba essere, graduale e costante, al quale ha contribuito notevolmente il tenace lavoro dei piccoli imprenditori impegnati a valorizza-re il territorio, la gastronomia, i prodotti locali. Partito in sordina, "Invito a pranzo nelle Valli" è cresciuto anno dopo anno, coinvolgendo sempre nuovi ristoratori, proponendo menù stagionali, basati su ciò che la terra produce ogni stagione. E come tutte le iniziative dove chi partecipa ci crede, dopo la fase di rodaggio è arrivato il momento della raccolta. Conosciutissima e attesa ormai, può permettersi di guardare più lontano, affacciandosi anche oltre i confini regionali.
Affiancata dalle manifestazioni culturali che le Valli ospitano sopratutto durante l'estate e dalle proposte turistiche presentate in collaborazione tra enti turistici, ristoratori e associazioni locali "invito a pranzo nelle Valli" è avviato ad assumere un ruolo veramente importante per lo sviluppo del territorio. Complimenti doverosi dunque, a chi ha creduto e lavorato senza lasciarsi scoraggiare dalle difficoltà e un ringraziamento particolarmente vivo al gruppo dei ristoratori che danno vita all'iniziativa.